主料:
小芋头，
10个
辅料:
淀粉适量
配料:
小葱适量，
甜面酱，
一大勺，
糖，
一勺，
番茄酱，
一大勺，
蚝油，
一勺，
色拉油适量葱香小芋头的做法步骤
1.把芋头剥去皮，洗干净。
2.小葱切碎。
3.芋头切成滚刀块。
4.把切好的芋头放入蒸锅中蒸五分钟蒸熟。
5.蒸好后拿出晾凉。
6.不烫手时均匀地裹上淀粉。
7.锅中入油烧热，入芋头炸。
8.炸到金黄色时捞出沥油。
9.锅中留少许油，放入甜面酱、糖、番茄酱、蚝油，再加入少许的开水，用铲子搅拌到粘稠。
10.倒入芋头不断翻炒，使均匀地裹上酱汁，装出撒上葱花。
11.锅刷干净，再入少许油烧热。
12.油趁热浇在芋头上就可以了。
小窍门&温馨提示
油锅中放入芋头时，等芋头稍变硬时再用铲子动一动。
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